در ترشی سرکه سفید بهتر است یا قرمز

در ترشی سرکه سفید بهتر است یا قرمز

Blog Article

معمولا در دستورالعمل‌های آشپزی برای تهیه ترشی پیاز از پیازهای درسته ریز استفاده می‌شود. با این حال «پیاز ترشی» را با پیاز خرد شده هم می‌توانید تهیه کنید.

تمامی صیفی جات و سبزیجات استفاده شده در این کارخانه، ارگانیک بوده و کیفیت بالایی دارد. طعم و عطر محصولات این کارخانه، نشان از مرغوبیت آن دارد.

– کسانی که قصد ارتباط مستقیم و بدون واسطه را با تولیدکنندگان ترشیجات و شوریجات دارند .

معتبرترین بانک اطلاعاتی ( تمامی شرکت ها دارای مجوز و پروانه فعالیت رسمی و قانونی هستند ) .

طعم ترش ترشیجات می تواند در اثر اسید تولیدشده در طی تخمیر باشد . فرآیند تخمیر در اثر فعالیت باکتری های لاکتوباسیل می باشد که سبب تولید ویتامین های گروه ب که بر سلامتی دستگاه گوارش نقش زیادی دارند ، می شود.

در طرز تهیه ترشی گل کلم هم می‌توانید از سرکه سفید و هم از سرکه قرمز استفاده کنید. استفاده از سرکه سفید، کمی تیزی به ترشی می‌دهد ولی می‌توانید با مقداری شکر، این تیزی را بگیرید.

برای جلوگیری از کپک زدن ترشی، حتما شیشه‌ای که ترشی را در آن می‌ریزید، باید تمیز، خشک و دارای درب سالم باشد. همچنین اضافه کردن نمک را نباید فراموش کنید.

(متشکل از: بادمجان، گوجه فرنگی نارس، فلفل سبز قلمی، سیر و…)

از طرفداران پر و پاقرص خرید و فروش عمده ترشیجات با کیفیت های متفاوت هستند .

این ترشی خوش طعم و جذاب از سرکۀ سیب برای آماده شدن بهره می‌برد. برای این‌که ترشی کلم بنفش زیبایی داشته باشیم کافی است کلم‌های بنفش را ترشی انبه سبز با کمترین ضخامت ممکن بریده و به شکلی نواری برش بزنیم.

ماده اصلی ترشی‌ها، معمولا سرکه است البته گاهی اوقات از آبغوره یا رب انار هم برای درست کردن ترشی استفاده می‌شود.

چگونه از کپک زدن ترشی جلوگیری کنیم؟ همراه با ۱۰ نکته کلیدی

ترشی را درون ظرفی شیشه ای بریزید و برای تغییر رنگ بهتر یک تا دو روز در معرض آفتاب بگذارید.

طرز تهیه انواع ترشی بادمجان + فیلم طرز تهیه مرحله به مرحله ترشی بادمجان از جمله چاشنی‌های بسیار خوشمزه‌ای است که در کنار غذاه ...